か、かゆい・・・

昨日掘った山芋は砂利の中に埋まっていたので

 粘土質よりも 泥は取りやすいわー・・・なんて思いながら

歯ブラシで泥を丁寧に落とし ひげ根も焼いて 皮ごとすり 酢としょうゆだけで

混ぜるだけでこのまとまり!やっぱ いいわー・・・と

味を楽しもうと いざ食べたら ジャリッ!・・・

コウタロウも ジャリッ!・・・

せっかく 旬を頂くのに それでもあきらめずに 

「味は口に入れたときに感じて ノド越しで味わおう!のむ!」

と 私が実践して見せると コウタロウは腹を抱えて笑いやがる・・・

炊き立てのご飯に乗せて 恐る恐るかむとジャリッ!!


だんだんと食欲もなくなり 味噌漬けのお漬物で

おいしくご飯を頂きました・・・・


新鮮なのですった手がかゆいかゆい・・・

真っ赤です


今日は 残りの芋を目の細かいこしきで 今濾そうと

努力しているのですが 天然ものの粘りが邪魔をして

濾せん!!手も真っ赤!!


こちらではとろろといってすり鉢でだしを入れとろとろにすっていただくのが

常らしいのですが 私の田舎では その粘りを頂くのが常なので

すった芋をかむという感じです。


おいしいご飯の為 頑張ってみます・・・

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